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以前は卵を水からゆでていたのですが、鍋や卵の個数でゆで具合が変わってしまうためと、沸騰後*分という場合、ちょっと油断した隙に鍋がぐらぐらいっていて、沸騰してから何秒たったか不明となる事件が多発したため、沸騰後に卵を入れる方法にしました。