文字サイズ:
小
中
大
印刷する
「Onion」傷んじゃうその前に!
by Bliss(美癒禾)
使う予定がないって分かる時にはスライスしてソテーしたものをフリーザーのストックにしちゃいます。。。 少し時間はかかりますが「美味しい♪」のためなら~♪
コツ、ポイント
この「あめ色バージョン」とは別に、玉ねぎが透明になるくらいまで軽く炒めたものを冷凍するのもお勧め!
材料
■
玉ねぎ
■
バター
このレシピの生い立ち
これがあれば瞬時にコクのある本格的スープが出来上がります。以前、褒められてからは炒める労力が苦になりません(笑) 色々な料理家の方が言われてる基本的なことですが…
1.
玉ねぎをスライスしてバターでじっくりと弱火で炒めます。あめ色(褐色)になるまで、途中焦げつかさない様に。。。
2.
オニオングラタンスープ・普通のコンソメオニオンスープ・キッシュやピザの具材として… 色々と使いまわせますね~☆
https://cookpad.com/recipe/99412
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.