文字サイズ:
小
中
大
印刷する
風邪の予防に☆長ネギのスープ
by レコペップ
長ネギ3本をゴマ油でじっくり炒めてウエイパーと塩こしょうで味付けた、トロリとした栄養スープです。
コツ、ポイント
ネギの美味しいエキス(?!)をじっくり出して、トロっとしたスープにして下さい♪ 簡単で温まり、美味しい栄養満点スープです! ネギ3本の量にひるみますが、炒めるとカサは減るのでサラッと食べられます。
材料
(2~3人分)
長ネギ
3本
ゴマ油
少々
水
4カップ
ウエイパー
小さじ1
塩
小さじ半分~1
こしょう
少々
■
<仕上げ>
ゴマ油
少々
炒りゴマ
少々
しょうがのすりおろし
お好みで・・・
このレシピの生い立ち
家族が風邪気味の時に作ります! にんにくをゴロゴロ入れても美味しいですよ☆
1.
長ネギ斜め切りし、 鍋にごま油を熱し、ネギをじっくり炒める。
2.
ネギがしんなりしたら水、ウエイパーを加え、煮立たせる。
3.
ネギスープがトロリとしたら塩、こしょうで味付け。
4.
器に盛り、仕上げにごま油を回しかけ、ゴマをふる。 お好みでショウガを添えて・・・・。
https://cookpad.com/recipe/994667
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.