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いろいろ野菜のオーブン焼き☆☆☆
by Chinoco
クリスマスのメインの付け合せにも☆マリネした野菜をオーブンで焼くだけなので簡単です☆どんな野菜でもいいと思います♪
コツ、ポイント
少し焦げ目が付くくらいに焼くといいと思います。オーブンの温度は違いがあるので調節してみてください。下味がついていますが、お好みでドレッシングなどかけてもおいしいです。
材料
(4人分)
かぶ(葉付きのもの)
3個
じゃがいも
小2個
にんじん
1本
プチトマト
4個
★オリーブオイル
大さじ3
★塩
小さじ1
★レモン汁
小さじ1
★おろしにんにく
小さじ1/2
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
付け合せ用として作りました。野菜がたくさん食べられるように数種類の野菜を焼いてみました。
1.
にんじんは皮をむき横半分縦6等分位の大きさに切る。じゃがいもはよく洗い皮付きのまま4等分に切って、レンジで3分加熱する。
2.
かぶは葉を落とし、皮付きのまま4等分にする。葉は長さを3等分にする。
3.
にんじん、じゃがいも、かぶ、かぶの葉、プチトマトをボールに入れて★印の調味料であえる。葉とプチトマトは別にとっておく。
4.
鉄板にオーブンシートを敷き、野菜を並べる。オリーブオイルを回しかけ200℃に予熱しておいたオーブンで約30分焼く。
5.
30分経ったら、かぶの葉とプチトマトを4の鉄板の空いたところにのせ、さらに10分~15分焼いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/994692
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