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肉じゃがの残りで簡単★豪華ポークステーキ?
by あぎなlife
外はカリカリ、中は柔らか★ 肉じゃがを巻いて、ボリュームあっぷ! お弁当にも美味しい、味付け不要で簡単です。
コツ、ポイント
肉じゃがそのものに味が付いているので、焼くだけでイイんです♪ 塩コショウは、お好みで♪ 我が家は、私は塩コショウ無し! 主人は塩コショウあり!です。 片栗粉を混ぜる事によって、余分な水分を吸い、食べた時歯ざわりがイイです。
材料
(2人分)
肉じゃがの残り
300g
豚ロース
8枚
片栗粉
大さじ 1と1/2 ~ 2
塩コショウ
好みで
このレシピの生い立ち
その日のお腹具合によって残る肉なし肉じゃが! ジャガイモの肉巻きって美味しい♪ じゃー、肉じゃがを巻いて焼いたらどうなる? そんな素朴な疑問から出来ました(^ー^)ノ
1.
ザルに、肉じゃがを入れ、余分な水分を切ります。
2.
人参は荒めのみじん切り、ジャガイモも荒めに潰し、片栗粉を入れ混ぜます。
3.
サランラップの上に豚ロース4枚を広げて並べる。 お弁当用には1~2枚でいいと思います。
4.
潰した肉じゃが、半分を広げたお肉の上に乗せます。
5.
ラップの端を持ち、半分に折りたたむ感じで、くるっと巻きます。 *お好みで塩コショウをどうぞ。
6.
こちらは、裏返した画像です。 お肉の右端と、左端が3cm程重なり合ってます。
7.
テフロン加工のフライパンで、豚肉がカリカリになるまで焼きます。 *豚肉から油が出るので、油は使いません。
8.
表裏、しっかり焼いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/994856
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