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ポルポローネ
by コユッキー
いたってシンプルな材料&レシピ アーモンドプードルを知るきっかけにもなった思い出のクッキーです(◕‿ ◕✿
コツ、ポイント
とてもシンプルな材料で作るクッキーです。 なので、食材は良いもの使うと差が出るかと・・・。 参考・・・薄力粉(ファリーヌ:富沢商店) バター(無塩発酵バター)使用です。
材料
(30個ほど)
無塩バター
100グラム
✤薄力粉
120グラム
✤アーモンドプードル
50グラム
粉糖
40グラム
このレシピの生い立ち
いたってシンプルなレシピですが大好きなクッキーです。 もう何年も作り続けていますが覚え書きにUPします。
1.
オーブンを150度に予熱。 バターを室温に戻し柔らかくしておく。 ✤を合わせてふるっておく。
2.
バターに粉糖を加え、よく混ぜる。 ✤の材料をもう一度ふるいながら入れる。 ゴムベラで粉っぽさが消えるまで混ぜる。
3.
丸く形を整えて (30個ほど出来ます)150度のオーブンで20分焼き、仕上げに粉糖(分量外)をまぶす。
4.
シンプルなクッキーなのでアレンジも自在♬ 粉糖の代わりに ↑無印のイチゴパウダーとあずきパウダーでおめかしすると・・・
5.
ジャ~~~ン♬ こんな可愛らしいポルポローネも楽しめます❤ なんて優れもの!! 無印良品1袋50円です☺
6.
袋にクッキーとパウダーを入れてフリフリするだけ~~~♬
7.
ポルポローネはスペインの伝統スイーツ。本来は粉類を空焼きするのですが簡単にアレンジしちゃいました (*^艸^*)
8.
空焼き参考↓ 一番最初に粉類を天板に広げ、 120°で 15分空焼きし、その後は同じ工程で作ります。
https://cookpad.com/recipe/995242
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