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早焼きでHBにお任せ!簡単シュトーレン!
by piloaloha♡
HBの早焼きコースでも本格的なシュトーレンが焼き上がりました。全ての材料が上手くまとまりケーキの様なシットリ感です。
コツ、ポイント
具を2回に分けて入れる事で均一に生地に馴染みます。具は好みの物を入れて下さい。ドライフルーツはラム酒漬けの物でも美味しいです。
材料
強力粉
260g
アーモンドパウダー
30g
蜂蜜
50g
塩
4g
バター
50g
卵黄
1個分
卵
1個
牛乳
卵黄、卵と合わせて170g
シナモンパウダー
2g
ドライイースト
5g
☆クルミ
50g
☆ミックスドライフルーツ
60g
溶かしバター
適量
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
毎年シュトーレンを大量に作りプレゼントします。手が足りないのでホームベーカリーでも出来ないか考えました。
1.
クルミはローストし砕いておく。
2.
ミックスドライフルーツは湯通しし冷水に浸けてすぐに取り出し水気をきっておく。
3.
HBのパンケースにドライイーストまでの材料と☆材料の半量を入れる。具の後入れの設定をし早焼きコースをスタート。
4.
具の投入ブザーがなったら☆材料の残り半量を入れる。
5.
焼き上がったら熱いうちに溶かしバターを塗り冷めたら粉砂糖をかける。
https://cookpad.com/recipe/995528
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