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かぼちゃ*あんこのタルト♪
by ♡TOCHAKO♡
冬至なので「かぼちゃと小豆」を使ったツイーツを食べて、風邪をひかないように願いましょう♪健康祈願なので〜マクロビ材料で♪
コツ、ポイント
かぼちゃは、種と皮を取った状態で270gでした! あんこの量は、お好みで増減してください〜!
材料
(18cmタルト型 底抜けタイプ)
■
タルト生地
薄力粉
100g
オートミール
50g
塩
1g
菜種油
40g
水
30g
■
かぼちゃフィリング
かぼちゃ
1/4個
メープルシロップ
20g
卵(L)
1個
豆乳(牛乳)
120cc
ナツメグ(お好みで)
1振り
■
あん(デコレーション)
市販のこしあん
80g
お湯
大1
このレシピの生い立ち
冬至なので〜かぼちゃと小豆のスイーツを作りました^^
1.
(タルト生地) ボウルに薄力粉、オートミール、塩を入れて、泡立て器でグルグル混ぜる。
2.
1にサラダ油を加え、手でこすり合わせるように混ぜる。
3.
2に水を加え、混ぜ(捏ねないように)、ひとまとめに。 ラップに包んで30分位寝かせる。
4.
3をタルト型の大きさに合わせて伸ばし、型に敷き込む。 フォークでプスプスと全体に穴をあける。
5.
(かぼちゃフィリング) かぼちゃは、種と皮を取り、蒸すかレンチンでやわらかくし、マッシュする。
6.
5にメープルシロップを加え混ぜる。
7.
6に卵を加えて混ぜる。
8.
7に豆乳(牛乳)加えて混ぜる。最後にナツメグ1振り。(お好みで)
9.
8を4のタルト生地に流し入れ、170度に予熱したスチームオーブンで45分焼く。
10.
9が冷めたら、こしあんをお湯でゆるめてデコレーションして完成〜♪
https://cookpad.com/recipe/995851
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