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はなびし草のあさりのワイン蒸し
by はなびし草
とってもシンプルなあさりのワイン蒸しです。自然の塩味と香味野菜だけで味付けはなくてもOK!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
あさり
20粒
にんにく
みじん切り小さじ1/2
生姜
みじん切り小さじ1
ねぎ
1本
白ワイン
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
フライパンにサラダ油を敷いてみじん切りのねぎとニンニクと生姜を炒めて香りを出す。
2.
1に砂出しをして良く洗ったあさりを入れてワインを振り入れ強火で蓋をして蒸焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/99690
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