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プチ断食韓国風スープ
by ベル★
ダイエット用1日分辛いスープです。7回位に分けて食べればお腹もいっぱいになるはず。ベジタリアンok。
コツ、ポイント
前日の夜に用意する事。
材料
(1日分)
干し椎茸
5g
水
3L
●乾燥キクラゲ
15g
●キャベツ
1/4
●人参
1/2本
●ご飯
200g
玉子m
1個
★コチュジャン
50g
★唐辛子(韓国産)
大さじ1
★ダシダ
大さじ5
★塩
10g
胡麻油
少し
このレシピの生い立ち
キクラゲは植物繊維、野菜と玉子は完全栄養バランス、唐辛子は頑固な脂肪を撃退する!1日2Lの水分も余裕で達成!
1.
前日夜、乾燥キクラゲをボールいっぱいの水に浸ける。
2.
前日夜、干し椎茸スライスをさっと洗って、3Lの水と深い鍋に入れて蓋する。
3.
朝、●の野菜を洗って食べやすい大きさに切って、ご飯と全部鍋に入れ、強火で沸かす。
4.
★の塩、ダシダ、コチュジャン、唐辛子も鍋に入れて溶けるまで混ぜてから蓋してね。
5.
鍋沸かしたら、強めの弱火で15分煮る。
6.
煮てる間に玉子と大さじ1の水をボールに入れ、ガンガン混ぜて置く。
7.
火を止め、左手でボールに入ってる玉子液をゆっくり細長く鍋に入れながら、右手はお玉で快速に鍋中を右回転で混ぜ続ける。
8.
玉子液を入れ終わったらスープをどんぶりに入れ、胡麻油を少し垂らして、熱々で食べる。
9.
備考1:韓国産唐辛子は色だけ凄くて辛くないです(^^)私はもう大さじ1足しちゃう。
10.
備考2:人参スライスを大量に冷凍して、使う分だけ鍋に入れて煮れば楽です。
11.
備考3:今日キャベツ無かったから冷凍ネギを少し入れた。
12.
備考4:ご飯なしで耐えられるならご飯なしにしよう。
13.
備考5:いきなりは無理だけど、少しずつ減塩します、1日5g以下。
https://cookpad.com/recipe/996938
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