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ごぼうとツナのサラダ
by ほ~
ごぼうのシャキシャキ感を楽しむサラダです。
コツ、ポイント
シーチキンのかわりに鶏のささみでもいいかも。
材料
(2人分)
ごぼう
2本
シーチキン
1缶
塩
少々
こしょう
少々
酢
大さじ1
にんにく
1片
マヨネーズ
大さじ3
ごま油
小さじ1/2
黒ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを参考に材料を変えて作ってみました。
1.
ごぼうはたわしで洗い皮をこそげ取る。ささがきにして酢水にさらす。
2.
沸騰したお湯に入れ5分くらいゆでる。ボウルに塩、こしょう、酢を入れ混ぜ合わせる。ごぼうをざるにあげたら熱いうちにボウルに入れ下味をつける。
3.
別のボウルにすりおろしたにんにく、マヨネーズ、ごま油を混ぜ合わせ、汁気をきったごぼう、シーチキン、黒ごまを入れる。
https://cookpad.com/recipe/99720
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