茹でなくても保存できちゃいます。
茹でてから保存するより、生のほうれん草を
使った感が大きいと思います
コツ、ポイント
冷凍のまま使うのがポイントです。解凍したり、火を通しすぎたりすると溶けた感じになってしまいます。小松菜でも大丈夫です。
1.
ざく切りほうれん草を洗ったら、よく水切りをします。
私はoxoのサラダドライヤーで水切りしてます
2.
保存袋に入れて、空気を抜きます(葉が潰れない程度に)。
そのまま冷凍庫へ。
3.
使う時は解凍せず、凍ったまま沸騰しているところに入れて下さい。
4.
お味噌汁なら仕上げにぽんっと入れれば出来上がり♪
5.
煮浸し作ってみました。写真撮り忘れ食べかけ・・・
https://cookpad.com/recipe/997311
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