文字サイズ:
小
中
大
印刷する
メカジキのソテー☆バルサミコソース
by iyumi
メカジキをソテーして、バルサミコとオリーブオイルで作ったソースでいただきます♪
コツ、ポイント
白身の魚、鶏肉等お好みでどうぞ♪調味料はお好みで加減なさってください♪
材料
(5人分)
メカジキ
5切れ
クレイジーソルト
適量
小麦粉
適量
フェデルツォニ バルサミコ
60cc
塩
~小さじ1/2弱
砂糖
お好みで少々
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ5
このレシピの生い立ち
「フェデルツォニ バルサミコ」モニター当選させて頂きました♪
1.
メカジキは塩少々をふり、5分ほどおいておく。水気を拭き取り、クレイジーソルトを両面にふり、小麦粉を全体にまぶす。
2.
オリーブオイル適量をフライパンで温め、①のメカジキを両面色よくソテーして皿に盛る。
3.
フライパンを洗い、バルサミコ酢を煮詰め、塩コショウし、火を止めてオリーブオイルを加える。メカジキにかけて出来上がり♪
4.
お好みで③で砂糖を加えても♪
https://cookpad.com/recipe/997412
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.