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おうちご飯もお弁当にも♪三色そぼろ丼❀
by *ぱぴよん*
ご飯いっぱい食べちゃう丼ぶりレシピ☆ 残ったそぼろをご飯に混ぜて おにぎりにしてもおいしいよ~(*´ー`*人)
コツ、ポイント
挽肉は中火で肉汁を出しながらじっくり火を通して、汁多めのそぼろをつくってご飯にかけるとおいし~♪♪
材料
(2人分)
鶏挽肉
250g
しょうが
1片
☆酒
大さじ5
☆しょうゆ
大さじ4
☆水
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
卵
3コ
顆粒だし
小さじ1
いんげん
5本
このレシピの生い立ち
子供の頃お弁当が三色丼だとテンション上がりました↑
1.
いんげんを茹でて斜め切りにしておく。しょうがは薄切りにする。
2.
油を引いたフライパンで挽肉を炒める。菜ばしでかき混ぜて大きなかたまりにならないように。
3.
色が変わってきたらしょうがと☆を入れて少し煮て、味を染み込ませる。
4.
溶いた卵にだしを入れて混ぜ、小鍋に流し込む。菜ばしでグルグルかき混ぜて小さなかたまりにする
5.
丼ぶりにご飯を盛り茶・黄・緑と彩りが分かれるように乗せたらできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/997549
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