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ズッキーニのお食事塩マフィン
by 駅前魔女食堂
基本レシピにお洒落な野菜をトッピング。写真はズッキーニとカラーパプリカのマフィンです。
コツ、ポイント
焼くときにタイマーを使うと便利です。
材料
(12個)
ズッキーニ
5cm
オレンジのパプリカ
1/2個
お好みで粉チーズ
適宜
お食事マフィンの基本レシピ
レシピID:997548
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりつかった甘くないマフィンをお食事がわりにしてご機嫌です。
1.
レシピID:997548の基本レシピの分量でマフィンタネを作ります。 型に12等分して入れます。
2.
ズッキーニは6等分でスライスして、さらにいちょう切りに四等分します。
3.
パプリカは薄くスライスします。
4.
ズッキーニを2個づつマフィンに半分くらい突き刺し、パプリカを乗せます。お好みで粉チーズを振り掛けます。
5.
180℃に温めたオーブンで25分焼きます。表面が焦げ過ぎないように途中でアルミを被せます。
https://cookpad.com/recipe/997617
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