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ブロッコリーはレンジで【丸ごと】だよ♪
by masakohママ
★100人話題入り感謝★ ブロッコリー丸ごとチンすると軸まで柔らかく、しかも均一に出来上がるんです♪お味も濃厚です✿
コツ、ポイント
ご自宅のレンジの機種と、気温、ブロッコリーの大きさでレンチンの長さが変わります。 600Wの場合、3分だと結構柔らかいです。余熱で柔らかさが進む為、2~3分を目安にご自宅のレンジで丁度よい所をお探し下さい。
材料
ブロッコリー
1株
ポリ袋
1枚
このレシピの生い立ち
母に聞いたのを自己流に改善しました^^何回もレンジで試行錯誤、丁度よい時間を割り出しました。
1.
ブロッコリーは水でサッと洗い、株のままスーパーなどでもらう「ポリ袋」に入れる。
2.
レンジ強(600w)で3分。一旦取り出し、硬さを見る。炒め物等にに使用する場合は硬めに。 足りない時は適宜追加
3.
レンジから取り出し、すぐ冷蔵庫へ。 (粗熱はとります。私はうちわで10秒程あおいで冷ましてから入れてます)
4.
軸まで柔らかくって美味しいよ~♥
5.
500wでは4分弱で程良い硬さになりました(但し、実家の使用13年の古い機種^^;)
https://cookpad.com/recipe/998511
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