野菜たっぷりでお手軽、豚の重ね蒸しの鱈バージョン。
コツ、ポイント
最初にキャベツがちょっと焦げるかもしれないけど、すぐにしんなりするから大丈夫(たぶん・・)。生鱈を使うときは、調理する10分前に塩をします。
このレシピの生い立ち
時間がないときのスピードレシピ。
1.
★を合わせておく。長葱は斜め切り、玉葱は薄切り、キノコは食べやすい大きさに。
3.
残りの野菜を順に敷き、最後に鱈を乗せ、酒をふりかける。
4.
蓋をして中火で5分、弱火で10分。盛りつけて★をかけて出来上がり。
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