コツ、ポイント
調味液を加熱することで酸味がとび、味がなじみます。
バルサミコ酢とオリーブオイルで作るとワインにもよくあいます。
材料
バルサミコ酢、めんつゆ(3倍希釈)、水
1:3:1
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢は醤油にもよくあいます
1.
バルサミコ酢、めんつゆ、水を電子レンジで20秒加熱します。
2.
長ネギを2センチほどに切ります。
フライパンにオリーブオイルをひき、ネギに焦げ目がついて火が通るまで焼きます。
3.
ねぎを調味液に入れ
、冷蔵庫で20分ほどつけ込みます。
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