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特大!?お好み焼きだよ。
by みゆ1974
ホットプレートで作る特大のお好み焼きです。 思い切ってひっくり返すのがコツです。
材料
(2~3人分)
お好み焼き粉
200グラム
水
200グラム
卵
3個
キャベツ(千切り)
約1/2個
豚バラ薄切肉
約200グラム
天かす・ねぎ・紅しょうが
お好み
魚介類(エビ・イカなど)
お好み
お好みソース・マヨネーズ・青海苔
お好み
このレシピの生い立ち
主人が一人暮らしをしていた時に作っていたレシピ。結婚してからは、いつもこのお好み焼きです。
1.
お好み焼き粉・水・卵をボウルにいれ、しっかり混ぜる。
2.
1のボウルにキャベツをいれ、お好みで魚介類や天かすなどを入れる。(豚バラはいれない。)
3.
ホットプレートを180度に熱し、熱くなったら、豚バラ肉を並べて焼く。
4.
豚バラ肉の色が変わったら、生地を入れてのばし、ふたをして表面に火が通るまで待つ(約10分)
5.
余分な油が出ていたらペーパーでふき取る。フライ返しを底に入れ、お好み焼きがプレートから離れているようにする。
6.
コードを外し、お好み焼きを向こう側に傾け、フライパンでひっくり返すようにして、取ってを両手で持ってひっくり返す。
7.
裏側も火が通ったらできあがり!!
8.
お好みソース・マヨネーズ・青のりをかけいただきま~す。 ^0^
https://cookpad.com/recipe/999413
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