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☆中華風☆五香粉ナッツ!!
by ecomayo
ミックスナッツって、おいしいのですけど、 いつも同じ味だと飽きちゃうので、 五香粉でワンランク上のおつまみに。
コツ、ポイント
言葉で説明するのが難しいのですが、、、、作ってみると簡単です♪ ミックスナッツは味つきでOK! 甘い、しょっぱい、スパイス、辛いが入り混じる、 エスニックな味わいのナッツになりますww
材料
(作りやすい分量)
ミックスナッツ
一袋(120gでした)
砂糖
大さじ1
水
大さじ1
サラダ油
小さじ1/2
五香粉
小さじ1
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ミックスナッツの味をちょっと変えて食べてみよう!!ということで。 えこまよごはん より http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10302829770.html
1.
小鍋に砂糖と水を入れ中火にして、煮詰ってきて、グツグツしたらナッツとサラダ油をくわえる。
2.
木ベラで絶えず混ぜながら炒める。
3.
砂糖液が全体に絡まり、ベタベタしなくなったら(白っぽく絡まってる状態)五香粉と黒胡椒を入れ、全体にからめながら炒める
4.
(さらに炒めるとキャラメル化してしまうので、白っぽくサラサラした状態で終わりにする。)
https://cookpad.com/recipe/999684
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