文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HM使用☆おさつマフィン☆
by cureo
ホットケーキミックスで簡単マフィン。焼き立てにメープルシロップをつけて食べるのがお勧め♪
コツ、ポイント
甘さ控えめです。砂糖の量はお好みで調節して下さい。
材料
(マフィン型約8個)
さつまいも
小1本(200g)
ホットケーキミックス
200g
たまご
1個
牛乳
100ml
きび砂糖
大さじ2
バター
30g
メープルシロップ
お好みで
このレシピの生い立ち
さつま芋消費に家にあるもので簡単なおやつを作ってみました。
1.
さつま芋はよく洗って皮付きのまま1cmの角切りに。水に10分浸けてアク抜きし、電子レンジで4分程加熱。粗熱を取っておく。
2.
バターはレンジで溶かす。ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスも加えてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
3.
生地が混ざり合った所へ溶かしバターを数回に分けて入れ、しっかり生地へ混ぜ込む。最後にさつま芋を加えてざっくり混ぜる。
4.
マフィン型へ生地を8分目まで入れる。180℃のオーブンで18~20分程焼く。(竹串で刺して何も付いて来なくなるまで)
5.
お好みでメープルシロップを付けて召し上がれ。残った時は1つずつラップでしっかり包んで乾燥しないようにして下さいね。
https://cookpad.com/recipe/999974
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.