Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Горячий салат с утиной грудкой и томленым картофелем

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. утиная грудка
  2. 2 шт. картофель
  3. 2 шт. ягоды можжевельника
  4. 1 шт. лимон
  5. 1 шт. апельсин
  6. 100 г салат
  7. смеси
  8. 5 черный перец - горошин
  9. 1 чеснок - зубчик
  10. 2 ст. л. масло оливковое
  11. 1 ч. л. листья розмарина

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    На коже утиной грудки сделать 3–4 надреза.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Уложить грудку на разогретую сковороду кожей вниз.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Готовить на среднем огне, пока не вытопится жир, переложить на тарелку.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой с помощью высокоскоростной ломтерезки, выложить на сковороду с утиным жиром, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Поставить сковороду в духовку, разогретую до 100°С, на 10 мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Поместить в мультиизмельчитель можжевельник, розмарин, цедру лимона, черный перец, чеснок и измельчить до однородной массы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить 1 ст. л. масла.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Смазать утиную грудку со всех сторон полученной смесью, уложить поверх запекающегося картофеля.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Увеличить температуру духовки до 180°С.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Готовить все вместе 15 мин.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать грудку очен тонкими ломтиками.

  12. Blank step
    Добавить фото

    С помощью соковыжималки для цитрусовых отжать сок из лимона и апельсина, перелить в блендер, взбить с оставшимся маслом.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Салат разложить по тарелкам, на него выложить картофель и ломтики утки.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Немедленно подать.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

  16. Blank step
    Добавить фото

    Какую выбрать соковыжималку.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Мы подскажем.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап