Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Борщ галицкий

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. по вкусу зелень -
  2. соль
  3. по вкусу перец горошком -
  4. лавровый лист - по вкусу
  5. 50 г квас свекольный
  6. 15 г сметана
  7. 10 г масло топленое
  8. 5 г мука
  9. 15 г томат
  10. пюре
  11. 20 г лук репчатый
  12. 10 г корень петрушки
  13. 20 г морковь
  14. 80 г картофель
  15. 100 г капуста свежая
  16. 100 г свекла

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    100 г кости

  2. Blank step
    Добавить фото

    Свеклу нарезать ломтиками и тушить с томатом-пюре и свекольным квасом.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Одновременно слегка спассеровать с мукой нарезанные ломтиками петрушку, морковь и репчатый лук.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезанные капусту и картофель положить в костный бульон и варить 10-15 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Затем добавить тушеную свеклу, пассерованные коренья, лавровый лист, душистый перец горошком, соль и варить до готовности.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Дать борщу настояться 30-40 минут и влить в него прокипяченный свекольный квас.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап