Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Борщ гетьманский

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. сметана
  2. жир
  3. петрушка
  4. специи
  5. зелень
  6. по вкусу соль -
  7. 1 шт. баклажан
  8. 1/2-1 фасоль - стакна
  9. 4-5 картофель - клубней
  10. 1/2 капуста белокочанная - кочана
  11. 1-2 шт. свекла
  12. 1 шт. морковь
  13. 1 лук репчатый
  14. луковица
  15. 500 г говядина (грудинка, покромку)

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо промывают, очищают от пленок, заливают холодной, добавляют репчатый лук, лавровый лист и на большом огне доводят до кипения; затем мясо вынимают, нарезают на порции, а бульон процеживают, солят и доводят до кипения.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В кипящий бульон закладывают подготовленные куски мяса, нарезанную соломкой свеклу и варят до полуготовности.

  3. Blank step
    Добавить фото

    После добавляют нарезанный дольками картофель и шинкованную капусту.

  4. Blank step
    Добавить фото

    За 15 минут до готовности вводят пассерованные овощи, сваренную отдельно фасоль и тушенные с маслом баклажаны, предварительно протертые через сито.

  5. Blank step
    Добавить фото

    При подаче заправляют сметаной и посыпают рубленой зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап