Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Пикантный двухцветный суп

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. перец
  2. базилик
  3. чабрец
  4. паприка
  5. соль
  6. белый перец - по щепотке
  7. 1 ч. л. лук репчатый (тертый)
  8. 2/3 стакан куриный фарш
  9. 1 шт. яйцо (белок)
  10. 2 ст. л. сливки (для взбивания)
  11. 1/3 стакан сливочное масло
  12. 1/3 стакан мука
  13. 2 стакан горох (отваренный)
  14. 1.5 стакан куриное мясо (отварное)
  15. 2 стакан сливки
  16. 1.5 л куриный бульон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Смешать куриный фарш, лук, специи, яичный белок и сливки для взбивания.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сделать небольшие шарики.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Два стакана бульона довести до кипения.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Опустить фрикадельки в бульон, уменьшить огонь и варить примерно 10 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Вынуть фрикадельки и отложить.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить муку на слабом огне в течение 2 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить оставшийся бульон, сливки, соль и перец.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Тушить в течение 10 минут.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Разлить суп по двум небольшим горшочкам.

  10. Blank step
    Добавить фото

    В один добавить нарезанное куриное мясо, в другой - 1,5 стакана гороха и тушить в течение 5 минут.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Затем по отдельности сделать в кухонном комбайне из содержимого обоих горшочков пюре.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Снова переложить в горшочки и тушить еще 5 минут.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Поместить вертикально посредине сервировочной тарелки маленькое блюдце.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Выложить половником куриный суп с одной стороны, а гороховый суп - с другой.

  15. Blank step
    Добавить фото

    После этого быстро убрать блюдце.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Добавить фрикадельки и оставшийся горох и сразу подавать.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап