Загрузить фото

* Пожалуйста, используйте только свои авторские фото

Рождественскй яично-лимонный суп

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 200 г твердый сыр (тертый)
  2. соль
  3. по вкусу свежемолотый черный перец -
  4. 2 сок х лимонов
  5. 2 шт. яйцо
  6. 6 ст. л. рис
  7. 3 л бульон из индюшки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    "Рождественскй яично-лимонный суп из индюшки"

  2. Blank step
    Добавить фото

    Доведите бульон до кипения, добавьте тщательно промытый рис и варите до готовности риса.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Желтки отделите от белков.

  4. Blank step
    Добавить фото

    В большой миске взбейте белки в плотную пену, в другой миске взбейте желтки до осветления.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Очень медленно, добавьте лимонный сок к желткам, продолжая постоянно взбивая.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Затем смешайте осторожно желтки с лимонным соком вместе с белками.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Тонкой струйкой влейте 2 стакана бульона к яичной смеси, непрерывно помешивая.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Медленно вылейте эту смесь в оставшийся бульон, помешивая строго в одном направлении.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Крышкой кастрюлю не закрывать, чтобы не свернулись яйца.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приправьте солью и перцем по вкусу и подогрейте, но не до кипения.

  11. Blank step
    Добавить фото

    После этого можно добавить тертый сыр.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап