Заготовка на зиму из перца и помидор
Изменить

Заготовка на зиму из перца и помидор

Читайте в этом рецепте, как делается заготовка на зиму из перца и помидоров – отличный вариант консервации из овощей, который готовится достаточно просто.

Обычно помидоры консервируют вместе с огурцами – это наиболее распространенный вариант сочетания томатов с другими овощами в заготовках на зиму. Но далеко не единственный. Если вы любите помидоры и болгарский перец – отличным решением будет соединить их в одной банке. Получится такое своеобразное маринованное овощное ассорти на зиму из двух овощей – томатов и перца.

Эта заготовка на зиму из перца и помидор делается очень легко, просто, быстро – попробуйте такой вариант консервирования помидоров с перцем.

https://www.youtube.com/watch?v=VS3yXPXVHa8

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 8-10шт болгарский перец
  2. 5-6шт помидор
  3. 5-6 горошин черный перец
  4. 3-4 стручка острый перец
  5. 2 зубчика чеснок
  6. 2 веточки укроп
  7. 3/4 стакана вода
  8. 1/2 стакана (9%) уксус
  9. 1 ст.л. сахар
  10. 1 ст.л. соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Разрезать красные сладкие перцы на 4 части вдоль, удалить семена, помидоры разрезать так же.

  2. Добавить фото

    Простерилизовать банки емкостью 1л.

  3. Добавить фото

    Выложить в каждую банку на дно по 2 листика хрена, веточки укропа, листа сельдерея и петрушки, по 1 зубчику чеснока и стручку перца острого.

  4. Добавить фото

    Выложить на специи перцы и помидоры, затем повторить специи, сверху выложить еще овощи.

  5. Добавить фото

    В 600мл воды развести указанное количество уксуса, сахара, соли, добавить острый перец, чеснок, кипятить 10мин, процедить маринад и залить перцы с помидорами в банках, накрыть банки крышками и поставить в кастрюлю с кипящей водой стерилизоваться на 15мин.

  6. Добавить фото

    Закатать банки с помидорами и перцем стерильными крышками.

  7. Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап