Клафути с вишней
Изменить

Клафути с вишней

Читайте в этом рецепте, как приготовить десерт французской кухни – пирог клафути с вишней.

Клафути – практически то же самое, что наша шарлотка, только с вишней. Различия в приготовлении между шарлоткой и клафути хоть и есть (например, для последнего используется молоко, а тесто получается жидкое), но их не так много. Этот французский десерт столь же простой, быстрый, а получается таким же аппетитным и ароматным, как шарлотка. Для любителей вишни этот пирог – находка.

По этому рецепту приготовить клафути с вишней сможет даже впервые взявшийся за выпечку кулинар – он действительно очень простой. Соблюдайте все шаги в точности – и ваш пирог будет великолепным с первого раза!

https://www.youtube.com/watch?v=2mEKi_kB1-w

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г вишня
  2. 300 мл молоко
  3. 120 г мука
  4. 100 г (в тесто плюс 1 ст.л. для ягод) сахар
  5. 50 г сливочное масло
  6. 4 шт яйцо
  7. 1 шт (цедра) лимон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Вишню промыть и любым сподручным способом извлечь из ягоды косточки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Пересыпать ягоды сахаром, оставить до выделения сока при комнатной температуре, затем сок слить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Смазать сливочным маслом и припудрить мукой форму для выпекания (форма должна быть неразъемной), в один слой на дно выложить вишню.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яйца разбить в глубокую миску и взбить со 100г сахара и молоком 100мл, всыпать муку, перемешать – комочков быть не должно.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в тесто размягченное сливочное масло, тертую на мелкой терке лимонную цедру, остальное молоко, продолжая взбивание на медленной скорости миксера – тесто должно получиться жидким.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Залить вишню в форме приготовленным тестом – ягоды должны всплыть, поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около получаса до зарумянивания и готовности.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать клафути с вишней к чаю теплым или остывшим.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного чаепития!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап