Свинина запеченная с луком
Изменить

Свинина запеченная с луком

Для этого рецепта идеально подойдет часть свиной рульки, приготовим ее в горшочке с луком и специями. Мясо получается идеально мягким, поэтому убирать шкурку перед приготовлением нет необходимости. Прекрасный вариант для воскресного семейного обеда.

Илона Мошкивская

Ингредиенты

  1. 1600 грамм свиная рулька
  2. 5 штук луковица
  3. 1/4 ч. л. базилик
  4. 1/4 ч. л. майоран
  5. 1/4 ч. л. мускатный орех
  6. 1/4 ч. л. белый перец
  7. 200 грамм вода
  8. по вкусу соль

Приготовление

  1. Изменить

    Режем свиную рульку на части, моем и просушиваем бумажным полотенцем.

  2. Изменить

    Лук нарезаем крупными кусочками.

  3. Изменить

    Приступаем к сборке – удобнее всего запекать свинину в форме для выпечки с крышкой. Так максимально сохраниться сок, а мясо получится мягким и сочным.
    Перед приготовлением смешиваем все специи - базилик, майоран, перец и мускатный орех в одной емкости.
    На дно горшка выкладываем лук, сверху кладем первый слой мяса. Солим и посыпаем специями. Далее еще один слой лука и слой мяса, специи. Вливаем воду. Сверху мяса кладем несколько кусочков лука, это не даст мясу подсохнуть в процессе приготовления.

  4. Изменить

    Горшок с мясом ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, плотно накрыв крышкой, около двух часов.
    За это время мясо должно стать мягким.

  5. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап