Кулебяка с тунцом и грибами
Изменить

Кулебяка с тунцом и грибами

Кулебяка - старинное русское блюдо, которое стало популярно и любимо не только в России, но и на дальнем зарубежье. Это замечательный пирог с разнообразной начинкой, который готовить легко и быстро.

https://www.youtube.com/watch?v=GFQo31D9fs0

Сергей Поканевич

Ингредиенты

  1. 350 грамм тесто
  2. 200 грамм тунец
  3. 200 грамм грибы
  4. 100 грамм луковица
  5. 20 грамм укроп
  6. 4 штук яйцо
  7. 2 ст. л. растительное масло
  8. по вкусу соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы приготовить кулебяку с тунцом, подготавливаем необходимые ингредиенты. Лук заранее очищаем от шелухи и моем. Варим 2 яйца вкрутую и снимаем скорлупу. Тесто заранее размораживаем (лучше использовать слоеное дрожжевое тесто).

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарезать тонкими полукружиями.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Грибы разрезаем пополам и нарезаем слайсами.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Забрасываем лук на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжариваем на медленном огне до золотистого цвета.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем шампиньоны.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Тунец разминаем вилкой.

  7. Blank step
    Добавить фото

    В миску с тунцом на крупной тёрке натираем вареные яйца.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Измельчаем зелень.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем зелень и вбиваем 1 яйцо.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Обжаренные грибы с луком добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем и солим. Начинка для кулебяки готова.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Слоеное тесто разрезаем на 8 частей.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Каждую часть раскатываем в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Оставшееся яйцо взбиваем вилкой. На 4 пласта выкладываем начинку.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Края смазываем взбитым желтком.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Начинку накрываем еще одним пластом и защипываем.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Противень застилаем пергаментом, выкладываем кулебяку на противень и оформляем края пирога вилкой.

  17. Blank step
    Добавить фото

    Отправить кулебяку с тунцом в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут. Спустя время достаем кулебяку из духовки и смазываем яйцом и отправляем в духовку еще на 5 минут, после чего она будет полностью готова!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап