Куриные отбивные в кляре
Изменить

Куриные отбивные в кляре

Куриные отбивные в кляре прекрасно подойдут для обеда или ужина, если хочется что-то приготовить быстро, но чтобы блюдо было сытным и презентабельным. Подавать такие отбивные можно и на праздничный стол в качестве горячего!

Из куриного филе готовят разнообразные блюда как для повседневного стола, так и для праздничных застолий. Курица актуальна всегда, поскольку это недорогое, вкусное и быстрое в приготовлении мясо.

Отбивные из курицы – одно из довольно популярных блюд. Они готовятся без каких-либо хлопот – быстро и просто, а получается очень вкусно. По этому рецепту отбивные из курицы в кляре получаются очень румяными, сочными, нежными, их легко сделать немного пикантными, просто добавив в кляр специи или чеснок. Итак, готовим.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г куриное филе
  2. 2 шт. яйцо
  3. 4 ст.л. пшеничная мука
  4. 2 ст.л. сметана
  5. растительное масло
  6. соль
  7. перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать куриное филе поперек волокон широкими кусочками толщиной около 1см, затем каждый отбить кухонным молоточком, не нарушая целостности мяса (до дырочек в нем отбивать не нужно – лишь слегка).

  2. Blank step
    Добавить фото

    В миску разбить яйцо, добавить щепотку соли и сметану или майонез, до однородности все перемешать венчиком.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Далее в кляр нужно всыпать муку и перемешать все до однородности, стараясь не допускать образования комочков.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Если кляр получился жидким – добавьте еще муки.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Посолить отбивные и поперчить, втирая специи в мясо руками, затем каждую обмакнуть в кляр и сразу выложить в сковороду с разогретым маслом.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Жарить отбивные из курицы в кляре на умеренном огне с двух сторон (по 3-5мин с каждой).

  7. Blank step
    Добавить фото

    Готовые отбивные из курицы подавать к столу сразу после приготовления.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап