Котлеты из фарша в мультиварке
Изменить

Котлеты из фарша в мультиварке

Котлеты из фарша в мультиварке можно готовить даже из одной говядины без добавления других видов мяса – настолько сочными и вкусными они получаются. Читайте ниже рецепт великолепных румяных котлет из фарша для мультиварки.

Котлеты из фарша в мультиварке можно и пожарить, и пропарить. Мужчины обычно предпочитают блюдо, приготовленное первым способом, а соблюдающим диету и детям готовят котлеты из фарша в мультиварке на пару. Так что пробуйте, экспериментируйте с фаршем, рецепт которого мы приведем.

Так как у всех мультиварки разные, мощность и режимы могут не совпадать, поэтому вам придется корректировать время приготовления самостоятельно. А в комментариях пишите, какая у вас мультиварка и как вы готовите котлеты в ней – многие читатели будут вам благодарны.

Перед приготовлением дадим вам пару советов. От молока и от целого яйца фарш становится жестким, так как в них содержится много белка. Если вы привыкли добавлять в фарш яйца и молоко, попробуйте положить только желток, а вместо молока – ледяную воду. В крайнем случае, белок взбивайте в пену, прежде чем отправить в фарш. Вместо яйца можно взять ложку крахмала и ложку майонеза. Немного горчицы для вкуса тоже не помешает.

Хлеб кладем подсохший, зачерствевший, размоченный в воде, так как свежий хлеб слишком клейкий и портит внешний вид котлет. Кроме картофеля для сочности в фарш можно класть измельченный кабачок или капусту, но не переборщите с добавками, не потеряйте вкус мяса.

Самые вкусные и сочные котлеты в мультиварке получаются из неплотного, жидковатого фарша. Не забываем обваливать их в сухарях, чтобы они не теряли сочность.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г фарш
  2. 1 шт. картофель
  3. 2 шт. луковица
  4. 4-5 зубчиков чеснок
  5. 2 кусочка батон
  6. по вкусу черный перец
  7. по вкусу соль
  8. панировочные сухари

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Крупную картофелину трем на мелкой терке или перекручиваем через мясорубку. Смешиваем ее с говяжьим фаршем.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем пару кусочков размоченного в воде батона без корочки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Мелко-мелко нарезаем или прокручиваем в мясорубке луковицу и чеснок и отправляем в фарш. Солим и перчим.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перемешиваем фарш руками как можно тщательнее, это отразится на вкусе в лучшую сторону.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Смоченными в воде руками лепим котлеты и обваливаем их в сухарях.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Наливаем на дно чаши мультиварки немного растительного масла и выкладываем котлеты.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Закрываем крышкой и ставим режим выпечки на 20 минут. Через 10 минут крышку поднимаем и переворачиваем котлеты.

  8. Blank step
    Добавить фото

    После сигнала проверяем готовность – скорее всего, котлеты уже можно подавать.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап