Петух, тушеный в сметане
Изменить

Петух, тушеный в сметане

Это блюдо создано для праздничного стола, ведь оно получается таким вкусным и обязательно удивит ваших гостей! Готовим петуха, тушеного в сметане – впечатляем близких!

Если в вашем распоряжении оказалось мясо петуха, вопрос о том, что из него приготовить, да так, чтобы получилось по-настоящему вкусно, безусловно, будет актуальным. Курицу многие из нас готовят регулярно, а вот отличающееся от нее по вкусу петушиное мясо – можно сказать, деликатес, поскольку купить его можно далеко не везде. Поэтому готовить его нужно с «размахом»!

Предлагаем вашему вниманию пользующийся заслуженной популярностью вариант приготовления петуха – потушить его в сметане легко и просто, а результат понравится всем.

Петушиное мясо немного жестче куриного, имеет слегка сладковатый вкус.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г (20%) сметана
  2. 250 г (маринованные) оливки
  3. 1 тушка петух
  4. 2 шт. морковь
  5. 2 шт. луковица
  6. соль
  7. перец
  8. зелень
  9. лавровый лист

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Тушку петуха промыть, разделать на некрупные порционные кусочки.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить, измельчить кубиком, тонкими полукружками нарезать морковь.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в сухую кастрюлю с толстым дном и стенками сначала мясо, затем лук с морковью, высыпать сверху оливки, положить 2-3 лавровых листа.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Поперчить, подсолить, добавить сметану, перемешать.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Поставить кастрюлю на средний огонь, тушить блюдо около 2ч, убавив огонь спустя полчаса после начала готовки до минимального.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Блюдо можно приготовить в мультиварке на режиме «Тушение».

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать петуха, тушеного в сметане, горячим, индивидуально или на большом красивом блюде, посыпав блюдо зеленью.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап