Подлива из индейки
Изменить

Подлива из индейки

Подлива из индейки с овощами и пряностями понравится каждому! Гармония вкуса, консистенции, аромата при несложном приготовлении – вот что ожидает вас в предложенном ниже рецепте.

Даже самый простой гарнир с подливой становится вкуснее и аппетитнее. Подливы готовятся несложно, независимо от того, из каких продуктов состоят: из мяса, грибов, овощей, сливок или фруктов.

На мясные подливы удобно пускать остатки фарша или обрезки мяса. Подлива из индейки по вкусу больше напоминает блюдо не из птицы, а из свинины или говядины. Насыщенная вкусовая палитра подливы из индейки подходит и к макаронам, и к картошке, и к каше. Ценные пищевые качества, диетические свойства мяса индейки служат аргументом в пользу включения ее в рацион людей любого возраста, в том числе имеющих проблемы со здоровьем. Для последних стоит лишь уменьшить или исключить яркие специи.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500 г индейка
  2. 1 шт. кабачки
  3. 1 шт. луковица
  4. 1 шт. морковь
  5. 1 ст. л. томатная паста
  6. по вкусу специи
  7. по вкусу соль
  8. 2-3 ст. л. растительное масло
  9. по вкусу, по желанию соевый соус

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Нарезаем лук, кабачок, чеснок и морковь как можно мельче. Обжариваем их на растительном масле на среднем огне в течение пары минут. Добавляем фарш индейки и жарим дальше, периодически перемешивая, около 5-7 минут.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем томатную пасту, 2-4 ст. л. соевого соуса, черный перец и специи. Специи подойдут разные: хмели-сунели, имбирь, смесь перцев, паприка, итальянские травы и т. д. Убавляем огонь, накрываем крышкой, тушим минут 10. Консистенцию регулируем на свой вкус: можно добавить воды или вместо томатной пасты налить томатный сок.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В конце приготовления пробуем на соль. Если не хватает, можно добавить соевого соуса. Соевый соус вообще не обязателен, его можно заменить вустерским, табаско или просто посолить морской солью. Для смягчения томатной кислинки можно добавить чайную ложку сахара.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Поливаем готовой подливой гарнир, посыпаем щепоткой тертого сыра и свежей зеленью.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап