Шницель из индейки
Изменить

Шницель из индейки

Шницель из индейки – замечательное блюдо, в котором питательность панировки компенсируется диетическими свойствами этого мяса. Такой шницель оценят по достоинству все любители вкусно поесть, берегущие фигуру.

Мало того, что для шницелей неотъемлемым компонентом блюда выступает панировка из сухарей или муки, так их еще и готовят, как правило методом жарки в сковороде! Понятно, что если это шницели из свинины – получается блюдо очень калорийное, которым при злоупотреблении легко навредить фигуре. Да и в целом, жареное мясо – это не очень-то полезно. Другое дело – шницели из индейки. Мясо это легкое, диетическое, оно будто создано для таких вот блюд. Конечно, сидящим на строгой диете вряд ли можно посоветовать такую еду, а вот тем, кто ограничивает свое меню лишь немного, позволяя себе иногда такие сытные блюда, этот вариант шницеля вполне можно порекомендовать.

Итак, готовим ароматные, румяные и очень аппетитные шницели из индейки.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г (филе) индейка
  2. 100 мл растительное масло
  3. 80 г пшеничная мука
  4. 1 шт. яйцо
  5. 1 стакан кукурузная мука
  6. соль
  7. 3 ч.л. (молотая сладкая) паприка
  8. перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Филе индейки нарезать порционными кусочками величиной с ладонь, толщиной около 1-1,5см.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Через пакет или пленку немного отбить филе, не нарушая его целостности (до дырочек отбивать не нужно – лишь слегка).

  3. Blank step
    Добавить фото

    Запанировать каждый кусочек филе в пшеничной муке с двух сторон.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Яйцо разбить в широкую глубокую тарелку, добавить 2 ст.л. воды и подсолить, обмакнуть каждый кусочек индейки, затем сразу запанировать в кукурузной муке, перемешанной с паприкой, черным молотым перцем и солью.

  5. Blank step
    Добавить фото

    В сковороде хорошо разогреть растительное масло, выкладывать шницели в раскаленное масло и жарить поочередно (в сковороду будет вмещаться по 2-3 штуки) до зарумянивания с двух сторон на среднем огне около 15мин в общей сложности.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готовые шницели из индейки, достав шумовкой из масла, следует выкладывать на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Подавать шницели к столу горячими с гарниром – рисом, овощами, картофельным пюре, гречкой или другим по вкусу.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап