Куриное филе в кляре
Изменить

Куриное филе в кляре

Аппетитное куриное филе в кляре по этому рецепту можно подавать с разными гарнирами на обед или ужин. Это отличный вариант простого, быстрого и очень вкусного блюда из курицы!

С куриным филе можно готовить массу блюд, начиная от супов и заканчивая разнообразными салатами и закусками. Обычно используется филе куриной грудки, но нет никаких преград тому, чтобы приготовить любым способом, к примеру, филе бедрышек. Мясо грудки – более диетическое, а филе с бедрышек получается сочнее. Выбирайте тот вариант, который больше нравится. В кляре можно приготовить куриное филе с любых частей тушки курицы.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г куриное филе
  2. 50 мл растительное масло
  3. 1 шт. яйцо
  4. 3 ст.л. панировочные сухари
  5. 2 ст.л. пшеничная мука
  6. (смесь итальянских/французских трав) специи
  7. черный перец
  8. соль
  9. 1 ст.л. молоко

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Куриное филе нарезать на широкие кусочки поперек волокон толщиной 1-1,5см.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Отбить каждый кусочек, далее можно оставить кусочки крупными как есть или же нарезать соломкой, кубиками или брусочками – по желанию.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Посыпать филе солью, перцем и травами, перемешать и на 15мин оставить для легкого маринования.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Запанировать филе в муке со всех сторон, затем обмакнуть во взбитое с ложкой молока и солью яйцо, после чего – обвалять в сухарях.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывать филе в сковороду с раскаленным маслом – так, чтобы оно было в один слой и равномерно обжаривалось со всех сторон, жарить до зарумянивания не более 10мин – за это время нежное куриное мясо успеет приготовиться, но не станет сухим.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подавать приготовленное в кляре куриное филе к столу с гарниром или без него с соусами как закуску.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап