Судак в духовке в фольге - рецепт
Изменить

Судак в духовке в фольге - рецепт

Приготовленный по этому рецепту судак в фольге в духовке получается умопомрачительно вкусным! Такое рыбное блюдо можно подать на праздничный стол в качестве горячего.

Судак – очень вкусная рыба. Ее можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд: супов, второго, закусок, салатов и т.д.

Средняя стоимость 1кг судака – около 200 рублей. Это относительно недорогой вид рыбы. Судак имеет нежное белое мясо, в нем немного костей, а химический состав изобилует полезными веществами (витамины В, С, Е, минералы магний, железо, калий и др.). В этой рыбе отсутствуют углеводы, а калорийность ее достаточно низкая – при запекании в духовке получается блюдо, в 100г которого содержится всего порядка 80ккал.

Как известно, одни способы приготовления тех или иных продуктов предпочтительее других. Так, когда мы говорим о качественной и хорошей рыбе, то лучше ее запекать – это позволяет полнее раскрывать ее вкус и аромат, а также максимально сохранять ценные вещества. Итак, давайте посмотрим, как запечь судака в фольге в духовке.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 400 г судак
  2. 40 мл растительное масло
  3. черный перец
  4. 2 ст.л. сметана
  5. 2 шт. луковица
  6. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу промыть, жабры удалить, очистить от чешуи, срезать плавники, убрать внутренности, сделать на каждой рыбе поперек спины глубокие разрезы на расстоянии 2-3см.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Полукольцами нарезать лук, поджарить его на растительном масле до мягкости в сковороде на среднем огне.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Застелить фольгой форму для запекания, выложить слоем лук – это будет «подушка» для рыбы.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выложить на лук рыбу, нафаршировать оставшимся луком разрезы и выложить его сверху на рыбу, поперчить и посолить, закрыть судака фольгой и поставить в нагретую 180 градусов духовку на 20мин.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Достать рыбу из духовки, развернуть фольгу, полить сметаной, поставить рыбу в духовку еще на 5мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Готового запеченного в фольге в духовке судака подавать к столу с любым гарниром по вкусу.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап