Рассольник из чечевицы и свиных почек
Не ждите от этого блюда традиционного вкуса рассольника. Этот суп очень оригинален.
Для пикантности в него можно добавить 1-2 ст.л. грибной икры или перемолотые в порошок
сухие грибы. Острый перец. Фантазия здесь не знает границ.
Алла Кочетова (Максимец)
Ингредиенты
Приготовление
-
Добавить фотоСвиные почки промойте,нарежьте на куски,залить 1,5 литрами воды и доведите до кипения. Снимите шумовкой пену. Убавьте огонь.Добавьте в кастрюлю нашинкованные лук,морковь и солёные огурцы. Попробовать на соль,добавить любые вами любимые специи и всыпать горсть чечевицы. Варить до полной готовности чечевицы. До окончания варки минут за 30,добавить натёртый сушёный корень сельдерея 1 ст.л.
