Плов из свинины
Изменить

Плов из свинины

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 800 г свинины
  2. 500 г риса для плова
  3. 6 луковиц
  4. 3 моркови
  5. 1 головка чеснока
  6. 1 ч.л. специй для плова
  7. растительное масло
  8. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить вкусный плов из свинины:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать мякоть свинины на кусочки в форме кубиков размером 2-3см – некрупно.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В казане раскалить масло, выложить свинину и слегка ее обжарить, не зажаривая сильно, иначе все мясные соки останутся внутри, и плов будет меньше пропитан мясным ароматом.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Морковь нарезать некрупными брусочками и добавить к мясу в казан, обжаривать 5мин, затем добавить нарезанный некрупно лук, жарить до его прозрачности, затем добавить соль и приправы для плова.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Влить в казан воду так, чтобы она полностью покрыла овощи и мясо, сделать слабый огонь, потомить зирвак около 15-20мин.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать в казан поверх приготовленного зирвака рис, предварительно хорошо промытый водой, разровнять поверхность риса шумовкой, долить горячую воду, если необходимо (жидкость должна покрывать рис выше на 1-2см).

  7. Blank step
    Добавить фото

    Воткнуть в рис целую или разделенную на отдельные зубчики головку чеснока.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Накрыть казан крышкой, оставить плов томиться на слабом огне на 30-40мин.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Готовый плов перемешать, разложить по тарелкам и подать к столу.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап