Капуста по-корейски
Изменить

Капуста по-корейски

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 1 кг капусты белокочанной
  2. по 3 зубчика чеснока и болгарских перца
  3. 2 моркови больших
  4. 1 луковица большая
  5. 6 ст.л. растительного масла
  6. 5 ст.л. сахара
  7. 2 ст.л. соли
  8. 1,5 ст.л. уксуса 70%
  9. по 1 ч.л. красного и черного молотого перца

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как заготовить на зиму капусту по-корейски в банках:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Разрезать кочан капусты, сняв поврежденные верхние листья, на 4 части, нашинковать каждую часть тонкой соломкой.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и потереть морковь на корейской терке.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Соединить морковь с капустой, всыпать перцы, сахар, соль, влить уксус, перемешать, слегка разминая капусту для мягкости руками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Очистить болгарский перец, удалить семена, нарезать его на тонкие полукольца, соединить с капустой и морковью.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Очистить и полукольцами нарезать лук, в сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить в конце жарки пропущенный через пресс чеснок, но не зажаривать их, лишь притомить немного.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить лук с чесноком к остальным овощам, перемешать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Взять заранее простерилизованные банки объемом по 0,5-1л, выложить салат, поставить в емкость с водой, стерилизовать, накрыв крышками, 20-30мин.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Горячие банки с салатом закатать крышками, укутать одеялом и так оставить до остывания.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова