Икра из свеклы
Изменить

Икра из свеклы

По этому рецепту икра из свеклы готовится с другими овощами и получается очень вкусной. Сделайте на зиму такую заготовку - икра из свеклы порадует вас своим вкусом!

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 2 кг свеклы
  2. по 1 кг лука, моркови и помидоров
  3. 300 г растительного масла
  4. 80 мл уксуса 9%
  5. 80 г сахара
  6. по 1 острому перцу и головке чеснока
  7. 1 ст.л. соли
  8. душистый перец, лавровый лист, сухой укроп

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как закрыть на зиму свекольную икру в банках:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Растительное масло нагреть в глубокой сковороде или казане, выложить измельченный лук и обжарить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к луку тертую на терке морковь, жарить все вместе до прозрачности.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Острый перец и помидоры перекрутить в мясорубке, добавить в сковороду, потушить все 10мин, выложить тертую на терке свеклу, добавить уксус, соль, сахар, перец, лавр, укроп, перемешать, варить все 1,5ч на слабом огне, помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Заправить свекольную икру за 10мин до конца варки пропущенным через пресс чесноком, выложить приготовленную массу в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и так оставить до остывания.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова