Новогоднее печенье "Ёлочка"
Изменить

Новогоднее печенье "Ёлочка"

Рецепт домашнего печенья с вареньем.Украшаем праздничное новогоднее печенье.

https://www.youtube.com/watch?v=boSrTADAw6I&index=1&list=PLZkX9ifzCvfty0fXD-tA9QurQ5rZjjmgd

Ирина

Ингредиенты

  1. 225 грамм сливочное масло
  2. 1,5 ч. л. разрыхлитель
  3. 1 стак. сахар
  4. щепот. соль
  5. 200 грамм джем
  6. 1 штук яйцо
  7. 400 грамм мука
  8. по вкусу ваниль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Здравствуйте, друзья!

  2. Blank step
    Добавить фото

    К праздничному столу отлично подойдёт вот такое сахарное печенье в виде Новогодней ёлочки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Взбиваем размягчённое сливочное масло миксером, добавляем сахар и продолжаем взбивать.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавим щепотку соли, экстракт ванили и яйцо (желательно комнатной температуры). Взбиваем до однородной кремообразной массы.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавим разрыхлитель и просеянную муку, тесто получается рассыпчатое и с ним придётся немного повозиться. Стараемся вот так руками собрать его в комок.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Заворачиваем песочное тесто в пищевую плёнку и кладём в холодильник на 1 час.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Печенье я буду вырезать вот формочкой ёлочка.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Тесто очень удобно раскатывать между двумя листами пергаментной бумаги, так же тесто можно раскатать и через пищевую плёнку.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Вырезаем формочкой ёлочки остатки, теста собираем что бы снова его использовать.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Печенье аккуратно переносим на пекарскую бумагу или же силиконовый коврик.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Из половины теста формируем обычную ёлочку, а из второй половины теста на вырезанных заготовках надо сделать дырочки, для этого используем трубочку для коктейля, я беру трубочку с более широким отверстием.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Проделываем дырочки в ёлочке и ставим выпекаться печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Даём печенью полностью остыть.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Теперь все заготовки ёлочки с дырочками посыпаем сахарной пудрой, ёлочка у нас будет зимняя, вся в снегу.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Нижнюю часть ёлочки смазываем повидлом или джемом яркого цвета, у меня вишнёвый и персиковый джем.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Соединяем две половинки печенья, очень осторожно, печенье очень хрупкое. Слегка надавливаем, что бы джем красиво заполнил дырочки.

  16. Blank step
    Добавить фото

    Печенье хранится очень долго и его можно приготовить заранее. Обязательно сделайте и вы этот замечательный рецепт.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап