Венское печенье

1. В начале, яйца соединим с сахаром, ванильным сахаром и солью.

2. Размешаем все до однородности.

3. Теперь добавим к яйцам размягченное масло и вмешаем его.

4. Погасим соду кислотой и добавим в смесь.

5. Далее добавляем муку и замешиваем тесто.

6. Отрезаем от теста примерно сорок процентов и фасуем в пакетики.

7. Меньшую часть отправляем в морозилку, а большую в холодильник, ждем минут сорок.

8. Теперь раскатываем большую часть теста на пергаментной бумаге до толщины 3-5 миллиметров.

9. Перемещаем все на противень и обильно смазываем вареньем.

10. Сверху натираем на крупной терке тесто из морозилки.

11. Разравниваем и отправляем в духовку минут на 15-20 при температуре 200 градусов.

12. Нарезаем готовое печенье на удобные кусочки.

Приятного аппетита, друзья, и вкусного вам чаю!