Паста с креветками в сливочном соусе – рецепт
Изменить

Паста с креветками в сливочном соусе – рецепт

Любимое блюдо итальянцев и не только – паста, может готовиться десятками и даже сотнями способов. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить невероятно вкусную пасту с креветками в сливочном соусе.

О том, как был придуман рецепт пасты с креветками в сливочном соусе, есть красивая легенда. Согласно преданию, один итальянец, владевший небольшим ресторанчиком, изобрел рецепт этого блюда, когда его возлюбленная тяжело заболела. Ей не помогало ничего – жизнь в ней постепенно угасала. Тогда мужчина приготовил для нее блюдо, в которое вложил всю свою любовь и нежность: пасту с креветками он полил соусом из сливок, сыра и масла, и преподнес блюдо любимой. И случилось чудо – отведав кушанье, девушка пошла на поправку!

Пусть и вас паста с креветками в сливочном соусе зарядит энергией и силами! Это блюдо готовится очень просто, обязательно подарит отличное настроение всем, кто его отведает.

https://www.youtube.com/watch?v=S6SpSPKXKpw

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 450 г (вес неочищенных) креветки
  2. 250 г паста
  3. 120 мл (20%) сливки
  4. 1 зубчик чеснок
  5. 1,5 ч.л. лимонный сок
  6. (тертый) сыр
  7. 3 ст.л. растительное масло
  8. соль
  9. перец
  10. (сушеный) базилик

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюле довести до кипения воду, выложить любые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, подсолить, отварить до степени готовности «аль денте» (не доваривать 2-3мин времени от указанного на упаковке), откинуть на дуршлаг.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Размороженные креветки очистить, в сковороде на растительном масле обжарить чеснок (половину зубчика) до легкого зарумянивания, убрать из масла, выложить креветки, жарить 2-3мин, помешивая.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Вылить сливки в миску, добавить сок лимона, перемешать – сначала они свернутся, затем при дальнейшем перемешивании обретут однородную консистенцию.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Потереть половинку зубчика чеснока, которая осталась, на мелкой терке, вмешать в соус.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Залить приготовленную пасту соусом из сливок, добавить креветки, перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей посыпать пасту с креветками в сливочном соусе тертым сыром и сушеной зеленью базилика.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап