Соус "Болоньезе"
Изменить

Соус "Болоньезе"

Самый известный нам соус - соус Болоньезе. Он получается сытный, мясной, томатный и достаточно густой. Идеален к пасте. Приготовим его в мультиварке Vitek.

Tamara Shepeleva

Ингредиенты

  1. 400 грамм фарш
  2. 1 штук помидор
  3. по вкусу соль
  4. 2 зубч. чеснок
  5. 1 штук луковица
  6. 2 ст. л. томатная паста
  7. 30 грамм сливочное масло
  8. 1 штук морковь
  9. по вкусу специи
  10. по вкусу макароны

Приготовление

  1. Изменить

    Репчатый лук почистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на терке. В чаше мультиварки растопить сливочное масло и обжарить овощи в течение 10 минут (режим Жарка).

  2. Изменить

    Через 10 минут к овощам добавить мясной фарш, перемешать и продолжать жарить еще в течение 10 минут с открытой крышкой.

  3. Изменить

    Затем добавить соль, приправы по вкусу, томатную пасту (можно заменить томатным соусом по желанию). Помидору очистить от шкурки, нарезать маленьким кубиком и добавить в чашу мультиварки (у меня вместо свежей помидоры, замороженная свежая мякоть. также можно использовать помидоры в собственном соку). Еще раз все хорошо перемешать.

  4. Изменить

    Закрыть крышку и выставить режим Тушение 30 минут. За 10 минут до готовности добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок.
    Итак, через полчаса вкуснейший соус Болоньезе готов.

  5. Изменить

    В мультиварке Vitek есть режим приготовления макарон. В чашу засыпаем макароны и заливаем кипятком, добавляем соль. Хорошо перемешаем и закрываем крышку.

  6. Изменить

    Выставляем режим Макароны. Время убавим до 9 минут.

  7. Изменить

    По сигналу о готовности, макароны нужно сразу откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой, заправить маслом.

  8. Изменить

    Макароны с соусом Болоньезе, приготовленные в мультиварке Vitek - очень вкусное и сытное блюдо - готово. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап