Селедка по-домашнему
Изменить

Селедка по-домашнему

Селедка по-домашнему, маринованная по этому рецепту - очень вкусная. Приготовив такую селедку по-домашнему однажды, вы уже не захотите покупать магазинную маринованную или слабосоленую сельдь.

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 2 свежемороженных сельди
  2. 5-6 ст.л. соли
  3. по 3 ст.л. уксуса и сахара
  4. 2 лавровых листа
  5. репчатый лук
  6. петрушка
  7. черный перец-горошек
  8. кориандр
  9. лимон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить селедку по-домашнему:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Срезать с рыбы плавники, удалить внутренности, тщательно промыть внутри и снаружи, отрезать голову.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать рыбу поперек на кусочки по 2-3см толщиной.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Для маринада в 1л воды развести сахар, уксус и соль.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в банку емкостью 2л на дно кориандр и горошины перца, далее выкладывать слоями сельдь – по 3 кусочка на каждый слой, посыпая каждый слой кориандром и перцем горошком.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Залить рыбу в банке маринадом, положить лавровый лист, закрыть банку плотно крышкой, убрать на 2 дня в холодильник.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Через 2 дня селедочку можно кушать.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей выложить кусочки рыбы на плоское блюдо, посыпать нарезанным полукольцами луком, украсить петрушкой и лимоном, слегка сбрызнуть оливковым маслом.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап