Медовик с вареной сгущенкой
Изменить

Медовик с вареной сгущенкой

Медовик с вареной сгущенкой - простой в приготовлении и вкусный домашний торт, который украсит любое застолье. Приготовьте по этому проверенному рецепту медовик с вареной сгущенкой - всем понравится такой вкусный торт.

Cookpad Russia

Ингредиенты

  1. 300 г сливочного масла
  2. 100 г грецких орехов
  3. 1 банка сгущенного молока вареного
  4. шоколад/лепестки миндаля для оформления
  5. 400 г муки пшеничной
  6. 200 г сахара
  7. 100 г сливочного масла
  8. 2 яйца
  9. 2 ст.л. меда
  10. 1 ч.л. соды

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Как приготовить медовик с вареной сгущенкой:

  2. Blank step
    Добавить фото

    Выложить сливочное масло в небольшую кастрюльку, добавить мед и сахар, поставить кастрюльку на водяную баню и подогревать смесь, помешивая, на протяжении 5мин – до однородности и почти полного растворения сахара.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать в получившуюся смесь соду и подогревать ее еще 1 мин, помешивая.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Снять с водяной бани кастрюльку со смесью, быстро вбить в нее яйца и вымешать все до однородности с помощью венчика.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать в смесь 300г муки, перемешать и убрать миску с тестом на полчаса в холодильник.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Припудрить мукой рабочую поверхность, выложить на нее тесто и слегка подпылить его мукой сверху, сформовать из теста жгут, разделить его на 8-9 одинаковых шариков, затем каждый раскатать в корж нужного диаметра с помощью скалки, присыпая мукой – коржи должны получиться как можно более тонкими.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выпекать каждый корж, наколов перед выпеканием вилкой по всей поверхности, 4-5мин до зарумянивания на в нагретой до 200 градусов сковороде, горячими снимать коржи с противня сразу после выпекания и подрезать до нужного размера.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Обрезки от коржей измельчить в блендере и сохранить – они понадобятся для оформления торта.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Для крема размягченное сливочное масло взбить до пышности миксером в глубокой миске, постепенно в 4-5 приемов добавляя вареную сгущенку.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Грецкие орехи для оформления торта тоже измельчить или ножом порубить.

  11. Blank step
    Добавить фото

    Соединить половину орехов с обрезками от коржей и перемешать.

  12. Blank step
    Добавить фото

    Выкладывать коржи друг на друга, смазывая кремом и прослаивая измельченным шоколадом или орехами – таким образом собрать торт, обмазать последний верхний корж и бока торта кремом.

  13. Blank step
    Добавить фото

    Обсыпать торт с боков и сверху крошкой из обрезков с орехами, украсить шоколадом или лепестками миндаля.

  14. Blank step
    Добавить фото

    Убрать торт «Медовик» перед подачей в холодильник на 6-12ч для пропитки.

  15. Blank step
    Добавить фото

    Приятного чаепития!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап