Новогодний торт «Кукареку»
Изменить

Новогодний торт «Кукареку»

Новогодний торт «Кукареку» - это не десерт! Это великолепный закусочный торт из мяса с овощами. Рецепт новогоднего торта «Кукареку» предлагаем вашему вниманию.

Вы еще не пробовали готовить котлеты с картофельным пюре в виде торта? Вы многое потеряли, если нет. Это не настолько сложно, как кажется, а на вид просто шикарно. Вкус очень нежный, блюдо сытное и аппетитно пахнет.

Новогодний торт «Кукареку» подходит для встречи 2017 года Петуха: он не только украшен изображением петуха, но и не содержит куриного мяса. Правда, в нем есть пара яичных желтков, но мы же не фанатики, правда?

Подавайте новогодний торт «Кукареку» хоть теплым, хоть холодным – в каждом состоянии он хорош!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600 г фарш
  2. 600 г картофель
  3. 50 г сливочное масло
  4. 300 г морковь
  5. 2 шт. желток
  6. 10 шт. вяленых помидор
  7. 3 шт. болгарский перец
  8. 2 шт. луковица
  9. 1 зубчик чеснок
  10. 2 ст. л. растительное масло
  11. по вкусу соль
  12. 6 ст. л. молоко
  13. по вкусу специи
  14. щепотка мускатный орех

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Заворачиваем в фольгу отдельно морковь, отдельно болгарский перец и запекаем 40 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Картошку чистим и отвариваем в подсоленной воде.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Перемешиваем фарш, мелко нарезанную луковицу, сухари, специи, соль. Добавляем 3 ст. л. холодного молока, вымешиваем и делим на 4 части.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Формируем 4 лепешки и обжариваем их с двух сторон на сухой сковороде, застеленной бумагой для выпечки, до зарумянивания.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Нарезанные луковицу и чеснок обжариваем в масле до мягкости. Кладем в чашу блендера жареный лук вместе с морковью и болгарским перцем, очищенным от кожицы, солью и вялеными томатами. Пробиваем до однородности.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Толчем вареную картошку. 3 ст. л. молока и щепотку мускатного ореха нагреваем до кипения, смешиваем со сливочным маслом и желтками и отправляем в картофельное пюре. Пюре должно получиться довольно плотным.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем на блюдо послойно лепешки и овощной крем, а бока торта обмазываем картофельным пюре.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Украшаем торт на свой вкус и подаем к столу.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап