Роллы с горбушей, авокадо и сыром на скорую руку
Изменить

Роллы с горбушей, авокадо и сыром на скорую руку

Готовим роллы с горбушей в домашних условиях сами! Домашние роллы с горбушей, авокадо и сыром - это просто и абсолютно ни чем не хуже, чем суши в японском ресторане. Классические японские роллы должны включать в себя приготовленный особым образом рис и нори. Суть роллов состоит в том, что на лист нори (лист из морских водорослей) тонким слоем выкладывается рис, поверх начинка, и заворачивается в рулет. Затем нарезается на кусочки толщиной приблизительно в сантиметр, это напоминает ролл, откуда и возникло название. Классические роллы, это истинно японское блюдо и прекрасная закуска, которую можно приготовить на скорую руку и дома - рис с красной рыбой, чем вам не домашние суши?

https://www.youtube.com/watch?v=V7yO7ZiP3M8

sofarus

Ингредиенты

  1. 200 грамм горбуша

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Соленая горбуша 200 гр
    сыр сливочный 200 гр
    рис круглозерновой 2 ст
    уксус рисовый 50 мл
    листы нори 10 шт
    авокадо 1 шт
    вода 2,5 ст

  2. Изменить

    Если рыба не соленая, то разделываем горбушу на два филе, укладываем в миску и посыпаем столовой ложкой морской соли и чайной ложкой сахара, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 3 дня.
    Готовим начинку. Промываем хорошо рис, заливаем его чистой водой и ставим на средний огонь, после закипания, накрываем кастрюлю крышкой, убавляем огонь на минимум и варим до полного выкипания воды.
    Даем рису остыть до комнатной температуры и помешивая вливаем рисовый уксус.
    Срезаем с филе горбуши шкурку, нарезаем рыбу соломкой.
    Нарезаем полосками авокадо.

  3. Изменить

    Кладем листы нори шершавой стороной к верху и тонким слоем, влажными руками, выкладываем на неё остывший рис.
    Посредине риса укладываем авокадо, горбушу и сливочный сыр и их быстро сворачиваем при помощи циновки.

  4. Изменить

    Роллы режем очень острым и слегка влажным ножом, сначала пополам, а затем каждую половинку на три кусочка.

  5. Изменить

    Роллы с горбушей, авокадо и сыром готовы!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап