Котлеты "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Изменить

Котлеты "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Это очень вкусные и интересные котлеты!

Елена

Ингредиенты

  1. 500 грамм фарш
  2. по вкусу чеснок
  3. 1 штук луковица
  4. 4 штук яйцо
  5. 100 грамм сливочное масло
  6. щепот. сода
  7. 100 грамм сыр
  8. 3-4 кусочк. белый хлеб
  9. 100 грамм майонез
  10. 0,5 стак. мука

Приготовление

  1. Изменить

    Фарш (у меня свинина+говядина, но подойдет и куриный): 500 г.
    лук репчатый: 1 шт.
    белый хлеб, замоченный в молоке
    соль, перец
    яйца 2 шт.
    чеснок по вкусу

    Для начинки:
    сыр твердый: 100 г.
    яйца вареные: 2 шт.
    сливочное масло: 100 г.

    Для кляра:
    яйца: 2 шт.
    майонез: 100 г.
    сода (на кончике ножа)
    мука: 0,5 стакана или чуть больше (тесто должно быть как на оладьи)

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    В фарш добавить измельченный лук, яйца, чеснок и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. Для начинки натереть на терке яйца и сыр.
    Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы.

  2. Изменить

    Из фарша сделать лепешку, выложить начинку.Сверху положить кусочек сливочного масла. Сформовать котлету.

  3. Изменить

    Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап